Beschreibung
Koriander, Röstaromen, stark
SPEZIALITÄTENKAFFEE
Land: Äthiopien
Region: Omo Nationalpark, Bench Maji
Produzent: Bench Maji Union
Sorte: 100 % Arabica
Varietäten: Heirloom
Anbauhöhe: 1500-2000m
Methode: gewaschen
Liebe Kaffeegenießer,
dieser Kooperativen Kaffee wächst in den Wäldern der Bench Maja Region im Südwesten Äthiopiens. Hier gedeiht dieser teilweise wilde Kaffeebestand unter der Obhut der Natur. Mit großem Aufwand wird er zur Erntezeit von den Farmern im Wald gepflückt. In unserer Rösterei wird dieser Heirloom eher untypisch dunkel geröstet und erhält dadurch seinen feinherben, säurearmen Charakter. Ein außergewöhnliches Tassenprofil mit dem Hauch orientalischer Gewürzimpressionen.
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