Beschreibung
Kakaonibs, Granatapfel, intelligent
MICROLOT – KAFFEE
Land: El Salvador
Region: St. Ana Vulkano
Produzent: Familie Alvarez
Sorte: 100 % Arabica
Varietäten: SL28
Anbauhöhe: 1350-1450 m
Methode: natural
Liebe Kaffeegenießer, die Finca La Reforma wird in der vierten Generation von der Familie Alvarez an den Hängen des Vulkans Santa Ana betrieben. Die nährstoffreichen Böden sind eine ideale Basis für die Anpflanzung von red Bourbon Varietäten. Die Kaffeepflanzen wachsen unter ursprünglicher Schattenbepflanzung und werden zur Ernte handgepflückt. Die Aufbereitung findet in der eigenen Nassmühle und die Trockenprozess auf Patios statt. Die ausgezeichnetet Arbeit der Farmer wurde bereits im Cup of Excellence Wettbewerb El Salvador mit dem dritten Platz gekrönt.
Dieses außergewöhnliche Microlot aus El Salvador verspricht viel Spannung, denn es gibt vieles zu entdecken: Sehr komplex, sehr schöne Süße, einfach hervorragend.
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