blog - RoastConnection
Allgemein

Gold Mountain Coffee Growers

In der modernen Kaffeewelt spielt die Qualität  der Rohkaffees  eine bedeutende Rolle. Die Auswahl der Aufbereitungsmethode und die Sorgfalt bei deren Durchführung haben entscheidenden Einfluss…

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Projektkaffee | Finca Idealista

Wie man die Welt durch Kaffee verändern kann.
Im Frühjahr 2021 stieß ich erstmal zufällig auf einen Bericht von den Gold Mountain Coffee Growers aus Nicaragua. Das sah alles klasse aus. Top Kaffees, tolles soziales Umfeld. Ich machte mich daran, Kontakt aufzunehmen….

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Ein Farmer steht auf seiner Kaffeeplantage in Honduras neben Arabica Kaffeepflanzen.
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Neue Microlots Honduras

Ursprungsreisen in die Kaffee anbauenden Länder sind nicht nur faszinierend. Sie schärfen den Blick für den komplizierten Anbau und die Aufbereitung des Kaffees und verdeutlichen…

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pulped natural Rohkaffee von einem honduranischen Farmer
Meine Reise

Ursprungsreise | Guatemala, Honduras

Ursprungsreisen in die Kaffee anbauenden Länder sind nicht nur faszinierend. Sie schärfen den Blick für den komplizierten Anbau und die Aufbereitung des Kaffees und verdeutlichen…

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frisch gepflückte Kaffeekirschen werden an der Nassaufbereitungsanlage angeliefert
Meine Reise

Aufbereitung von Rohkaffees

In der modernen Kaffeewelt spielt die Qualität  der Rohkaffees  eine bedeutende Rolle. Die Auswahl der Aufbereitungsmethode und die Sorgfalt bei deren Durchführung haben entscheidenden Einfluss…

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